مینو فارس؛ برند سلامتمحور در صنعت غذایی ایران
شرکت صنایع غذایی مینو فارس یکی از زیرمجموعههای گروه صنعتی مینو و از برندهای باسابقه در صنعت غذایی کشور است که فعالیت خود را از دهه پنجاه آغاز کرده است. این شرکت با تمرکز بر تولید انواع بیسکویت، ویفر، کیک و فرآوردههای غذایی متنوع، نقش مؤثری در تأمین بازار داخلی و صادرات به کشورهای منطقه ایفا کرده است.
مینو فارس نهتنها بهدلیل کیفیت محصولات خود، بلکه بهواسطه اشتغالزایی گسترده در منطقه و نقش آن در توسعه اقتصادی استان فارس، جایگاهی راهبردی در جنوب کشور دارد. با وجود زیرساختهای قدیمی، این شرکت طی سالهای اخیر مسیر نوسازی و توسعه را با هدف ارتقاء بهرهوری و ورود به بازارهای جهانی در پیش گرفته است.
در گفتوگو با فرید خانصمنی، مدیرعامل شرکت صنایع غذایی مینو فارس، به بررسی دستاوردها، چالشها و برنامههای آینده این شرکت پرداختهایم.
سوال : در آغاز، برای شناخت بهتر مخاطبان ما، لطفاً بفرمایید شرکت مینو فارس چه محصولاتی تولید میکند و محور اصلی فعالیتهای شما چیست؟
در شرکت مینو فارس بیش از پنجاه نوع محصول تولید میشود که محور اصلی همه آنها سلامتمحوری است. ما تلاش کردهایم با تکیه بر مواد اولیه طبیعی، محصولاتی را وارد بازار کنیم که برای سلامت مصرفکننده مفید باشند. از جمله مهمترین بخشهای فعالیت ما، بهرهبرداری از بزرگترین پالایشگاه خرمای کشور است که محصولات حاصل از آن هم به صورت مستقیم و هم بهعنوان ماده اولیه برای سایر صنایع غذایی استفاده میشود. بهتازگی شیرینکننده طبیعی حاصل از شیره توت نیز به سبد محصولات ما اضافه شده است.
سوال: ویژگی محصولات شما نسبت به سایر برندهای موجود در بازار چیست؟
ما بر پایه استفاده از شیرینکنندههای طبیعی و پرهیز از قند و شکر صنعتی کار میکنیم. تلاش ما این است که مواد اولیه از دل طبیعت استخراج شود. به همین دلیل، بسیاری از تولیدات ما فاقد شیرینکننده مصنوعی هستند و بر پایه شیره خرما یا میوههایی نظیر توت تهیه میشوند. این رویکرد سلامتمحور ما را از دیگر رقبا متمایز میکند.
سوال : در زمینه تنوع محصولات، چه اقدامات جدیدی انجام دادهاید؟
در سال گذشته، پنج محصول جدید به سبد کالاهای ما اضافه شد؛ از جمله اسنکهایی با طعمهای متنوع و پاپکورنهای جدید. در حال حاضر نیز پروژه راهاندازی خط تولید چیپس در دست اجراست که بهزودی وارد مدار خواهد شد. ما همواره تلاش میکنیم محصولات جدیدی طراحی کنیم که هم با ذائقه بازار سازگار باشد و هم از اصول سلامتمحوری فاصله نگیرد.
سوال : ظرفیت تولید سالانه شرکت چگونه است و این ظرفیت چگونه به بهرهبرداری میرسد؟
ظرفیت تولید در خطوط مختلف کارخانه متفاوت است و نمیتوان عدد ثابتی برای کل مجموعه ارائه داد، ولی آنچه مشخص است اینکه ما در زمینه فراوری خرما بهتنهایی، یکی از بزرگترین حجمهای تولید را در کشور داریم و محصولاتمان علاوه بر بازار داخلی، به صنایع دیگر نیز ارائه میشود.
سوال: چه میزان اشتغال مستقیم و غیرمستقیم توسط این مجموعه ایجاد شده و چه تأثیری بر بازار کار استان فارس داشتهاید؟
در گروه صنعتی مینو، هزاران نفر در بخشهای مختلف مشغول به کارند. در استان فارس نیز صدها نفر بهصورت مستقیم در واحدهای تولید، فروش و پخش ما مشغول فعالیتاند. علاوه بر آن، اشتغال غیرمستقیم از طریق زنجیره تأمین، توزیع و خدمات وابسته شکل گرفته است. این مجموعه توانسته تأثیر قابلتوجهی در رونق بازار کار و ایجاد فرصتهای شغلی در منطقه داشته باشد.
سوال : محصولات مینو فارس به چه کشورهایی صادر میشود و صادرات تا چه اندازه در سیاستهای شرکت جایگاه دارد؟
ما در سالهای گذشته به پنج قاره جهان صادرات داشتهایم. محصولات مشتق از خرما، بهدلیل محدود بودن رقبای جهانی در این حوزه و تقاضای بالا، جایگاه ویژهای در صادرات دارند. کشورهای حاشیه خلیجفارس، کشورهای همسایه و بسیاری از بازارهای جهانی مقصد کالاهای ما بودهاند. ما یکی از صادرکنندگان برتر کشور در حوزه صنایع غذایی هستیم و تلاش میکنیم این روند را توسعه دهیم.
سوال: سهم مینو فارس در بازار داخلی چگونه تعریف میشود؟
سهم ما در بازار داخلی، بهویژه در حوزه محصولات سلامتمحور، قابلتوجه است. علاوه بر عرضه مستقیم به مصرفکنندگان، بسیاری از صنایع دیگر نیز از مواد اولیه ما استفاده میکنند. ما توانستهایم در بازار داخل اعتماد مخاطبان را جلب کنیم و سهم قابلتوجهی را بهدست آوریم.
سوال: شرکت شما بهعنوان یکی از برندهای خصوصی، چه ساختاری دارد و سهامداران آن چه کسانی هستند؟
مینو فارس زیرمجموعه گروه صنعتی مینو است. مدیریت آن با شرکت اقتصادی آزادگان است که یک نهاد خصوصی بوده و بخشی از سهام آن متعلق به آزادگان سرافراز است. با ورود به بورس، سهام این شرکت به صورت عمومی معامله میشود و هماکنون بخشی از آن در اختیار مردم است.
سوال: در زمینه مسئولیت اجتماعی، چه اقداماتی در دستور کار دارید و نگاه شرکت به این حوزه چیست؟
ما مسئولیت اجتماعی را بخشی جداییناپذیر از فعالیت اقتصادی میدانیم. از حمایت از اشتغال و اقتصاد محلی گرفته تا توجه به سلامت مصرفکننده، همگی در این چارچوب تعریف میشود. همچنین تلاش کردهایم در توسعه پایدار، حمایت از تولیدکنندگان کوچکتر و بهکارگیری نیروهای بومی، گامهای موثری برداریم.
سوال : زیرساخت تولید در مینو فارس تا چه اندازه پاسخگوی برنامههای توسعهای شماست؟ آیا نیاز به توسعه فنی یا تجهیزاتی وجود دارد؟
ساختمان فعلی کارخانه بیش از پنج دهه قدمت دارد. برای پاسخگویی به نیازهای امروز، با وجود بهروزرسانیهای پیوسته، طبیعتاً محدودیتهایی داریم. به همین دلیل برنامهریزی کردهایم تا کارخانهای مدرن در مکانی جدید احداث کنیم. این تصمیم نه فقط بهخاطر ظرفیت تولید، بلکه با هدف ارتقای سطح بهرهوری، ایمنی و تطبیق با استانداردهای جهانی است.
سوال: احداث کارخانه جدید در چه مرحلهای است و چه اهدافی از آن دنبال میشود؟
احداث کارخانه جدید در مرحله طراحی نهایی است و هماکنون کارهای مربوط به جانمایی و آمادهسازی زمین در حال انجام است. هدف ما افزایش بهرهوری، توسعه ظرفیت صادرات، و ایجاد اشتغال بیشتر است. امیدواریم با حمایت مسئولان استان، زیرساختهای لازم مانند آب، برق، گاز و راه دسترسی با سرعت فراهم شود.
سوال: برای تأمین سرمایه لازم جهت توسعه زیرساختها و اجرای طرحهای جدید، چه راههایی را پیشبینی کردهاید؟
مینو فارس شرکتی بورسی است و بخشی از منابع توسعهای از طریق بازار سرمایه تأمین خواهد شد. در کنار آن، جذب سرمایهگذاری از طریق سهامداران عمده و استفاده از تسهیلات بانکی نیز در برنامه قرار دارد. ما به دنبال ترکیبی پایدار از منابع مالی هستیم که اجرای پروژه را بدون فشار مالی پیش ببرد.
سوال :مهمترین موانع و چالشهایی که بر سر راه توسعه فعالیتهای شما وجود دارد چیست؟
یکی از مشکلات اصلی، فرسودگی ساختمان فعلی کارخانه و نبود زیرساختهای مناسب برای توسعه آن در موقعیت فعلی است. همچنین تأمین برق، آب، گاز و مسیر دسترسی مناسب برای کارخانه جدید، نیاز به حمایت دستگاههای اجرایی استان دارد. ما آمادگی کامل برای توسعه را داریم، اما زیرساختها نیازمند همکاری حاکمیتیاند.
سوال: چه انتظاری از مسئولان محلی و استانی برای تسریع روند توسعه دارید؟
انتظار ما فراهمکردن زیرساختهای اولیهای مانند زمین مناسب، برق، گاز و آب برای استقرار واحدهای تولیدی است. هر کارخانهای برای ایجاد اشتغال و تولید نیازمند حمایت اولیه از سوی حاکمیت است. خوشبختانه تاکنون تعاملات خوبی با مسئولان استان داشتهایم و امیدواریم این همکاری ادامه یابد.
سوال: افق آینده شرکت مینو فارس را چگونه میبینید؟
با توجه به پشتوانه برند مینو، نیروی انسانی متخصص، بازارهای صادراتی، و برنامههای توسعهای ما، آینده روشنی در انتظار شرکت است. با راهاندازی کارخانه جدید، تنوع محصول، توسعه صادرات و نوآوری در سبد غذایی، مینو فارس میتواند به یکی از قطبهای اصلی صنعت غذایی ایران تبدیل شود.
